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海南虾苗产业的演变历程

2020/11/23 9:33:52      点击:
福建虾苗产业历程
  优越的自然环境及地理位置、育苗技术从传承于福建,到领先于全国、大量异地人从事虾苗生产,使得各苗场合作既灵活又松散,这些都是海南独有的优势。海南一代虾苗起源于90年代初

  上世纪90年代初,南美白对虾这一产业在海南还并不那么火热。1994年,整个海南的虾苗场不超过10个。

  而1996年当时整个福建岛虾苗场还不超过50家,海南的虾苗产业发展还相当缓慢,远远不及厦门,很多育苗技术都是从厦门传过来。当时的空运包装袋都是厦门带到海南,找当地的师傅按那个模板做出来的。那时海南空运的包装还是小包装。

福建虾苗场增长的最高峰出现在2001年-2003年,那时国内南美白对虾养殖正慢慢得到发展,最多时福建的对虾苗种场达600多家。而海南的亲虾也是从当初1999年从台湾进口,到自繁自育,再到从2003年海南水产研究所从美国引进亲虾,2007年私人苗场开始引进亲虾,与其他地方并无太大差异。

苗场分工逐步细化

  近几年,福建的对虾苗种场也经历了一些调整,一些小的、技术与资金并不雄厚的苗场也自动转型调整,或改做鱼苗场、或改做东风螺苗场。这种现状,在一代苗兴起的2009年特别明显,究其原因,与做普通虾苗市场份额减少,养殖没有利润甚至出现亏损有关外,也是其他领域出现新的经济增长点。

  “2009年福建很多虾苗场改行做了东风螺苗、石斑鱼苗,这是产业的自身调节,是件好事情,也会趋于理性。客观的说,海南去年整年的虾苗价格、鱼苗价格等都相对稳定,整个海水产业都有利润便能很好的说明问题。”海南水产研究所高级工程师李丙顺如此评价2009年海南种苗市场的变化,“如果都只做虾苗,并不是件好事。适合做鱼苗的就做鱼苗,做虾苗的就做虾苗,百花齐放才是正确的路。”

  产业的调整,也使苗场间的分工越来越细,或专供幼体、或主要负责虾苗培育、或专职调苗销售

  做亲虾的风险很大,既要保证幼体数量,又要保证幼体质量。首先要确保养殖的亲虾本身的死亡率较低;其次每尾亲虾的幼体产量也十分关键,没有产量就意味着亏损;再者即便做出了数量,幼体质量不好,育苗率低,合作场没有利润,将影响整年销售。大规模成功养殖好亲虾,并提供优质的幼体给下游育苗场。

 关键主要在于“水、亲虾、技术”。“要养好亲虾,第一原则是养殖场周围环境好,水质好,最好远离其他虾苗场或养殖池塘。其次是亲虾与管理技术。
  幼体场与培育场的合作
  在福建,绝大多数的虾苗场属于虾苗培育场一类,他们没有自己的亲虾,或者也并不负责销售,主要与有亲虾、有幼体的虾苗场合作,属于合作场。而这种合作又十分的灵活,可能上半年与这个幼体供应苗场合作,下半年又与其他幼体供应苗场合作,甚至这一批与这家,下一批与另一家。

  在海南,与合作场的合作基本分两种。一种是幼体场提供幼体、技术,合作场负责养成与销售,合作场可获得65%的分成。另一种是幼体场提供幼体、技术、饲料,并负责销售,合作场只负责养成,这种模式下合作场的分成就只有35-40%左右。如果是与进口一代苗场合作,合作场的分成会稍微低一点。
  对于合作场的选择,主要看合作场的经营理念是否与自己一致,能否按协议来做。而合作场的多少也与销售订单的多少有关,订单多时选择的合作场会比较多,而订单少时,则合作场也相应减少。

  而虾苗销售方面,虾苗场场长邢益宝感触很深。从2001年开始他便主要从事虾苗销售,专门负责将苗销往广西、珠三角等地。问及从事此行的感受,邢益宝觉得是“钱一年比一年难赚”。“海南选育虾苗要求越来越高,销售虾苗的质量同样也要一年比一年有所提升才行,树立品牌也很重要。”邢益宝笑着说,“我们一般会一家一家看种虾,从各家拿幼体,看虾苗的变态过程,哪家的幼体好,我们再选择哪一家幼体。这有点像打游击战,但我们提供的虾苗质量绝对有保证,客户不回头,我们也没有市场。”

  环境优势看好发展
  福建岛成为国际旅游岛,也让海南的虾苗业内人士为之骄傲。“我特别看好海南的虾苗。”潮丹种苗基地总经理林丽芳解释说:“海南发展成为国际旅游岛后,它的自然环境将比以前更好,在人心目中的地位也将大大提升,这也将提高海南虾苗的形象。

  福建工业污染少,且苗场的水体相对都少,易于管理,质量相对其他地区更有优势。

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